过年，年味最浓、最让人向往的莫过于全家人坐在一起包饺子，城里人大部分都会从超市里买些现成材料，你们知道农村是怎样包饺子的吗？您知道他们是怎么准备饺子馅、饺子皮的吗？那就浏览一下淳朴特色的农村包饺子吧！

用温水和面，太干了添点水；水太多了就继续添加面粉。新手往往会和面和的特别多，你们在家和(huo)面吗？

面和（huo）好之后，摘头面和面，很筋道，知道什么是摘头面么？就是磨面的时候，第一遍磨出来的。

要把面团捏成圈，然后用刀切成小四方块，大小一定要适中哟，太大的话饺子太大不好煮熟；饺子皮太小会吃不到肉馅的。你们会切方块吗？

最重要的工序来啦，擀饺子皮这可是技术活呀！光滑的擀面杖是必不可少的，擀面的时候，需要一只手滚动擀面杖，另外一只手不断的移动饺子皮，这样擀出来的饺子皮会又圆又均匀。你们在家擀过面皮吗？

准备饺子馅，一般老家最受欢迎的饺子馅莫过于韭菜猪肉馅的，在猪肉韭菜馅里添加点鸡蛋花就更美啦！

包饺子也是个技术活。擀好面的皮包上馅之后，四周用力挤压面皮黏在一起。不同的人包成的饺子五花八门，你能说一下你包的饺子是什么形状吗？

船型的、糖宝形状、烧肉形状、三角形状等等，你的呢？

接下就是饺子下锅啦，未煮熟的饺子会沉入锅底，待到煮熟了的饺子会浮上来。婆婆就是这样指导小媳妇煮饺子的，你们知道其中的道理吗？

又香又好吃的饺子出锅啦，小朋友有点急不可耐啦，你看他那吃相，看的都让人胃口大发啦！！！

是不是勾起你的家乡回忆啦？回忆起过年时一家人围在厨房、餐桌一起包饺子，那是多么的幸福呀！马上就要春节啦，有钱没钱回家过年，陪父母包一次饺子，重温久别的亲情，如果您同意我说的请点赞啦！